La démarche ZÉRO DÉCHET & ZÉRO GASPILLAGE (aussi connue sous le nom de Zero Waste en anglais – le mot “waste” a la particularité de vouloir dire “déchet” et “gaspillage” ) consiste notamment à :

• Réduire notre impact sur toute ressource (ressources naturelles, humaines, économiques…)
• Adopter un mode de vie et une philosophie qui prennent en compte l’impact de chaque action sur notre écosystème et les ressources qui lui sont associées

 
Il s’agit d’une démarche globale qui englobe la réduction des déchets mais ne se limite pas uniquement à celle-ci.

Il s’agit d’intervenir à trois niveaux : produire sobrement, optimiser et allonger l’usage (via l’économie du partage, le réemploi par exemple) et en dernier lieu préserver la matière (grâce au compostage ou au recyclage).

Le Zéro Déchet Zéro Gaspi est une démarche positive d’amélioration constante. Il ne s’agit pas de tout révolutionner du jour au lendemain mais de mettre en place, action après action, un mode de fonctionnement plus vertueux.

Dans un foyer, ce mode de vie concerne tous les membres de la famille ainsi que les amis, mais également le commerçant de quartier…

Nous pouvons tous décider de devenir une brique de construction d’une société zéro déchet, zéro gaspillage.